繁殖から育成、肥育まで行う
一貫生産農家である「いわさきファーム」では、
広大な自然に囲まれた牧場で飼育し、
安心安全はもちろん、
「肉の味」をとことん追及してきました。
栄養素や食物繊維が豊富なビール酵母や
飼料米など、天然素材を独自でブレンドした
給餌をすることにより、
柔らく甘みのあるサシと、
味わい深いコクのある旨みを創り出しています。

そんなこだわりの詰まった白老牛を
「ご馳走亭」で存分にお楽しみください。