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ステーキ

「 いわさき白老牛 」サーロインステーキ 200g

6,500円

サーロインは牛肉の部位の中で一番肉質が細やかで、脂の甘さと柔らかさが際立つ部位です。

肩ロースステーキ 2種部位食べ比べステーキコンボ 200g

5,500円

ザブトンは肉の甘みが強く霜降りが奇麗な部位で、ロース芯は柔らかく脂の甘さが際立つ部位です。

 

モモステーキ 2種部位食べ比べステーキコンボ 200g

4,500円

ウチモモはモモの中でも赤みが強く柔らかい部位です。ソトモモはほど良い霜降りと肉本来の旨みが濃い部位です。

上ウデステーキ 2種部位食べ比べステーキコンボ 200g

4,000円

ミスジはきめ細かく柔らかい部位で、ヤリは赤身が甘く旨みが強い部位です。

本日のカットステーキ 200g

2,800円

赤身部位・サシが入った色々な部位の旨味を味わえるカットステーキです。

本日のステーキ 200g

スタッフより本日のステーキのご説明をさせていただきます。

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